Zutaten:
125 g Himbeeren
125 g Heidelbeeren
4 EL Zucker
1 Zitrone
500 g Magerquark
100 ml Sahne
125 g Heidelbeeren
4 EL Zucker
1 Zitrone
500 g Magerquark
100 ml Sahne
Zubereitung:
Himbeeren verlesen, mit einer Gabel grob zerdrücken und mit 1 EL Zucker mischen. Heidelbeeren verlesen und unter die Himbeeren mischen. Zitrone waschen, ca. 2 TL Zitronenschale fein abreiben und Zitronensaft auspressen. Quark mit Zitronensaft und -schale, 3 EL Zucker und der Schlagsahne cremig rühren. Nun die Beeren-Mischung und den Zitronenquark abwechselnd in Gläser schichten, verschließen und kalt stellen.
vegetarisch