Zitronenquark mit Beeren

Zutaten: 
125 g     Himbeeren
125 g     Heidelbeeren
4 EL       Zucker
1            Zitrone
500 g    Magerquark
100 ml  Sahne
Zubereitung: 
Himbeeren verlesen, mit einer Gabel grob zerdrücken und mit 1 EL Zucker mischen. Heidelbeeren verlesen und unter die Himbeeren mischen. Zitrone waschen, ca. 2 TL Zitronenschale fein abreiben und Zitronensaft auspressen. Quark mit Zitronensaft und -schale, 3 EL Zucker und der Schlagsahne cremig rühren. Nun die Beeren-Mischung und den Zitronenquark abwechselnd in Gläser schichten,  verschließen und kalt stellen.
vegetarisch